1、食材：卤水豆腐一块、黄豆酱适量、生抽适量、蚝油适量、葱蒜适量、盐适量、鸡精适量 。
2、卤水豆腐切成块，锅中烧水加入少许食盐 ， 再放入切好的豆腐块焯烫一分钟 。【如何制作东北大豆腐 如何制作东北大豆腐视频】

3、焯好捞出备用，起锅烧油，油热加入葱蒜爆锅，加入黄豆酱、生抽蚝油炒香后，加入清水 。
4、放入豆腐、少许的盐、鸡精调味，少许的老抽调色 ， 转小火滚两分钟 ， 最后淋入少许水淀粉，出锅撒上葱花就可以吃了 。

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