1、所需食材有淡奶油200ml、蛋黄两个、纯牛奶50g、白砂糖45g、盐少许、柠檬汁适量、芒果1个 。
2、蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发 ， 50g纯牛奶倒入锅中加热，趁热倒入蛋黄液中搅拌均匀 。

3、搅拌均匀后倒回锅中开小火煮开，边煮边搅拌 ， 出锅放凉 。200g淡奶油打发后，倒入放凉的蛋奶液中搅拌均匀 。
【教你做冰淇淋手工 教你做冰淇淋】4、芒果切成小块放入料理机打成泥后 ， 倒入冰激淋液中搅拌均匀 。倒入密封的容器中，再放入冰箱中冷冻一晚，冷藏定型后根据自己喜欢的口味即可食用 。

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