1、海带用热水泡开，洗净表面杂质 。海带的粘液对身体有益，不要过度洗涤 。海带切宽条，土豆切粗条 ， 蒜切丁 。
2、坐锅热油，下蒜爆锅炒香 ， 下土豆翻炒至土豆吸油 。放入虾皮，海带翻炒加入盐、五香粉炒均匀 。

【土豆炖海带怎么做好吃又简单 土豆炖海带怎么做好吃又简单窍门】3、添入开水没过海带和土豆，大火烧开，小火熬炖至土豆酥软，加入鸡精即可 。不必把汤收干，汤汁已变成奶白色，非常鲜美，可吃菜喝汤，所以注意盐不要过量 。

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