1、材料:糯米粉100克,粘米粉20克,清水90克,自制甜酒酿300克,冰糖10克 , 干桂花少许 。
2、做法糯米粉、粘米粉放入盆里,倒入清水,和成面团;
3、揪一小块面团放入开水锅里 , 煮至面团浮起的时候,捞出;
【酒酿圆子怎么烧 酒酿圆子怎么烧好吃窍门】4、捞出的面团与和好的糯米面团揉在一起,揉至非常光滑;
5、面团搓细 , 切成合适的大小,再搓成小圆球;
6、锅中放适量的水,水开后放入圆子,煮至圆子浮起时,放入酒酿;连汤带米一起放入锅中;
7、再次煮开后,放入一块冰糖 , 放入干桂花;
8、煮好的酒酿圆子 , 盛入碗中可以开喝 。
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