“上好的香皂和水的清香从那边飘来…栗色头发，22岁，无敌美丽 。”史法兰对查理说道 。
电影《闻香识女人》里，失明的史法兰只靠气味，就能准确辨别对方的年龄、发色和样貌 。这神奇的能力令人惊叹 。

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《闻香识女人》
未必是电影进行了艺术化的夸张 。德国小说家帕特里克·聚斯金德（ Patrick Süskind ）在《香水》里写道：与语言、外貌、情感或意志相比，气味的说服力更大 。

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电影《香水》
是的 。当你沉默不语，香水会替你讲故事 。它透露了你的审美，悄悄展现了性格，甚至描述着灵魂的模样 。
香水，早已变得与衣着风格同等重要 。

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与此同时，香水亦是时光机 。比起照片或是日记，气味更容易唤起某段记忆 。带领你我穿越时空，回到某个天朗气清微风拂面的早晨，亦或者回到少女时代那条湿漉漉的小巷 。
长久以来，关于香水的讨论和安利数不胜数 。但，香水的历史和秘密，似乎并不似每瓶走红的香水本身那般家喻户晓 。今天，就让我们就来一起进入神秘的香水境域一探究竟 。

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人类是从什么时候开始用香的？很遗憾，无据可考 。但是很妙的是，不同地域的古人几乎都有用香的记载 。有些故事讲出来，可能会让今天的我们大吃一惊 。

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香水Perfume一词，其实源于拉丁语的词根 Per fumum，意思是穿过烟雾 。在很多神学里，神明都居住在天上，而袅袅升起的烟雾，可以作为人与神对话的媒介，传递崇敬之情 。因此，最初的香都带有某种宗教、神学的意味 。

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另一方面，古人们发现自然界的植物、动物可以散发特殊气息来求偶，以便获得播种和繁殖 。这种特殊的能力，令人类感到新奇又向往，于是不断研究如何提炼香味，制作出了最初的香 。

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在不同的地域，香的形态也是不同的 。比如古埃及，这里被最多人认为是制香发源地，因为当时的人们嗜香如命，制作了香木、香油、香膏、熏香等，方法相当专业，形态也非常丰富 。

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古埃及人用香真的是大手笔 。相传埃及艳后( Cleopatra VII )就擅长用香气来吸引凯撒大帝 。她不但涂抹各种香，甚至曾经制造了一艘玫瑰花船 。

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Cleopatra VII
这艘船的故事，讲出来大概会让人惊掉下巴 。它可不是简单装饰了玫瑰花的船，而是将一整艘船泡在玫瑰花水里长达数月，直到花香“腌”进船身，可谓是相当奢靡 。据说人们在几公里之外的港口就能闻到阵阵玫瑰花香 。

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其实不只有活人爱香，就连皇室贵族死后，也要加入各种香料制作为木乃伊，既防腐又芬芳 。陪葬品中，装满香油香料的各种瓶瓶罐罐也必不可少 。

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另一边，古罗马的神操作也不少 。当时的王公贵族不但会在建造皇宫和巨型建筑时，把香料加入泥料之中，甚至会在花园里盖一座香水喷泉 。

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而在古希腊，几乎是全民用香 。立法者甚至为此大动干戈修改法例，严禁贩售买卖香水 。然而效果适得其反，这股潮流愈演愈烈 。
在当时，茉莉花香最受追捧，所以古希腊的国花正是茉莉花 。

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古希腊香水瓶
当然了，中国用香的历史也很久远 。战国时期屈原曾写下“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”这样的句子，把香草披在肩头，秋兰结为索佩挂在身上 。
宋代古人将香囊挂在车上，称之为“油壁香车”，李清照《永遇乐》里“来相招，香车宝马，谢他酒朋诗侣”就有记载 。

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