豆制品主要分为两大类 ， 即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品 。
大豆食品包括大豆粉，豆腐，豆腐丝，豆浆，豆浆粉，豆腐皮，油皮，豆腐干，腐竹 ， 素鸡，素火腿，发酵大豆制品 ， 大豆蛋白粉及其制品，大豆棒，大豆冷冻食品等 。

发酵性豆制品如天贝 ， 腐乳 ， 豆豉，酸豆浆等 。
豆制品是以大豆 ， 小豆，绿豆 ， 豌豆，蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品 。
大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品 。
【豆制品有哪些干货 豆制品干货都有哪些】中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史 。同时也是最早研发生产豆制品的国家 。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远 ， 广为流传的豆制品 ， 如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳 ， 素鸡翅，大豆耳等美食 。

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