1、白凉粉是南方一道著名小吃，口感嫩滑，形态晶莹剔透，食用后可消暑解渴 。
2、在华南地区，白凉粉是由凉粉草和大米做成的，在其他的地方 ， 白凉粉则是由绿豆淀粉、豌豆淀粉等各类的食物淀粉做成，其做法简单，可以直接在家里制作 。【白凉粉是啥 白凉粉是什么原料】
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