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于是就有了老板出道当网红的土味新品发布会。当然，这只是内参君的一场脑洞。
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看似漫不经心，土味十足，实则都是有目的的，当然不是为了省钱，而是为了——反差萌。

这道理就跟某年跨年演唱会，传言腾格尔老师要唱《恋爱循环》一样，一石激起微博千层浪。

高大上的新品发布会已激不起大众任何兴趣，越土越有味的发布会反而能突出重围。

别人都是西装革履的高端商务人士，我们的发言人就是村里一老大爷，亲切感瞬间拉满。

这种“反其道行之”的方法，在餐饮营销上屡试不爽。

奥美广告公司的创始人大卫·奥格威曾说过，“有很多成功的广告是在‘定位‘前创造的。现时有许多活动是以最理想的品牌定位为前题，但却完全不见彰效——因为它们索然无味，或者架构很差，或者是有用字遣词不适当。”

有趣才有传播力，特别是意想不到的小纰漏，反而更能成为传播原点，要不B站怎么会有那么多洗脑的鬼畜视频呢。

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大声告白，年轻人，我们来了！

当然，老板们的真正目的并不是我想红，而是“我懂你，我也很年轻” 。这里的“我”并非餐饮老板本人，而是一种人格化的品牌形象。

面对更年轻的消费群体，很多品牌往往只有浅策略。但现在，老板们都脱下西装，大方玩梗了，整个品牌就从根源上有了突破，更有亲近感。

像现在最红的餐饮老板束从轩，他的目的就是让老乡鸡突破原有客群，吸引更多年轻人，进一步扩大消费人群。

受土味发布会的影响，老乡鸡的餐桌上不光坐满了家庭客，还有好奇心爆棚的年轻人。

当然，这只是漫漫长征的第一步。吸引眼球，吸引年轻人到店之后呢，如何用产品和服务留住新客人，这将是更大的考验。

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