糖醋排骨太甜太腻了怎么办糖醋排骨不够甜怎么补救糖醋排骨糖和醋的比例 _糖醋排骨糖和醋的比例

糖醋排骨不够甜怎么补救1加糖、蜂蜜、少量盐补救。
糖醋排骨的味道是酸甜味的，如果尝着不够甜的话，可继续放入适量白糖增加甜味，另外排骨味道偏淡的话，放入适量的盐，也可以提升舌头对甜味的敏感度，会让整道菜吃着更甜一些，如果是不想返锅继续炒的话，家里有蜂蜜的，也可以放入适量蜂蜜增加甜味。
排骨做得太甜了怎么办2适量放些水和醋。
一般中和甜味适量放些水，然后倒掉部分糖水，之后在加入少量醋，增加酸味，这样吃起来就是酸甜的口感，不至于甜的齁人，如果家里有柠檬、百香果的话，放入这些酸味的水果汁也是不错的做法，有酸的菠萝放入其中会更好，不仅菜肴颜色会变得更好看，而且风味比糖醋汁调的味更胜一筹。
糖醋排骨不够酸怎么办3继续加入酸味调料品。
喜欢吃偏酸一些的糖醋排骨，在做之前，可少放些糖，多放些醋，这样醋酸味就会重一些，另外除了增加白醋量可以提高酸味以外，生活中还有柠檬汁、酸梅、酸李、青菠萝等酸味食物，放入菜肴中不仅可以解腻助消化，增加食物美观性，还可提升酸味、去除食物腥味，一举多得。
糖醋排骨糖和醋的比例4糖醋比例一般为1:1，也可以是10:12 。
糖醋排骨的色泽是来自于炒糖色的红亮，而不是用酱油上色，如用酱油上色排骨就会黑，而且不会亮，建议炒糖色最好是用冰糖，不仅甜度高，而且容易成汤汁，具体做法为：
1、锅里放几滴油等糖炒起泡沫的时候加入开水。
2、然后把排骨放入进行收汁。
3、再放入适量的盐和白砂糖，看到汁收得差不多的时候放香醋翻炒均匀就可以起锅了。
【糖醋排骨太甜太腻了怎么办糖醋排骨不够甜怎么补救糖醋排骨糖和醋的比例】4、盐醋糖比例为1:10:12，如果担心炒焦的新手，在炒糖色的时候可不需要等到糖完全溶掉变成金黄色，这样会很容易焦糊掉，建议从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了。

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