1、蒸饭前先提前将米放入锅中煮至6-7分熟后捞出,需等水沸腾后放米煮(也可以将米浸泡3-4小时后使用)注意米粒变大时需要关小火 。
2、将煮过半熟的米筛出放入蒸饭木桶中,饭桶底部可放一层纱布或者草垫,防止米粒漏出哦 。
3、锅中盛水煮沸,再将木桶放入蒸煮(PS:水量不可超过木桶身3-4厘米哦,防止水接触到桶底部米粒) 。
【教你如何使用传统蒸饭木桶做木桶饭】4、蒸煮过程中,视情况添水 , 15-20分钟后即可出锅啦(PS:添水最好添热水 , 添热水是确保充足的蒸汽,蒸出的饭才更易熟而且更香) 。
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