1、辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素 ， 这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上广泛受到喜爱 。
2、辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富 ， 还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲 ， 促进人体血液循环、散寒驱湿 。【蒜蓉酱的营养价值 蒜蓉酱的营养价值和功效】

3、蒜蓉辣椒酱，精选优质辣椒和香蒜，采用黄金配比 ， 秘法调制而成 。蒜香浓郁 ， 辣味清新 ， 蒜辣融合协调，更能衬出食材原有的鲜香美味 。用于烹饪任何食材 ， 如海鲜禽肉、蔬菜、面食等 。适合蘸点，拌食或爆炒 。

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