增加致癌风险1蕨菜中含有一种原蕨苷，这类物质是2B类致癌物，因此蕨菜是一种具有致癌能力的食用植物 。，若是食用过多，会增加患癌的风险，因此少量食用，在烹饪前可用热水焯烫厥菜，可一定程度的降低原蕨苷含量，但不能彻底降低 。
【蕨菜吃多了好不好 蕨菜吃多了会怎么样】
导致消化不良2蕨菜中纤维素含量丰富，虽说可促进肠胃蠕动，但是纤维素在机体内是很难消化吸收的，若是过多食用，对肠胃功能较弱的人群来说，是很容易积食于胃中，导致消化不良的 。
引起腹泻3蕨菜性寒味微苦，能清热解毒，润滑通便，但是若是食用过多，寒性食物刺激肠胃，很容易导致腹泻腹痛，特别是对脾胃虚寒易拉肚子的人来说 。
诱发过敏4人体致敏原因很多，蕨菜是野菜，不少人吃了野菜后会出现过敏症状，因此如果你是易过敏的人群，过度食用蕨菜的话，可能会有红肿瘙痒等过敏症状发生，要特别注意 。

• 酸奶可不可以倒进保温杯里 酸奶放在杯子里可以放多久 酸奶放久了还可以吃吗
• 孕妇能吃的野菜 野菜孕妇可以吃吗
• 龙利鱼减肥能吃吗 龙利鱼减肥能吃吗 减肥吃龙利鱼还是鳕鱼
• 无花果变黄是不是坏了 无花果里面变黄了能吃吗 无花果里面有虫子能吃吗
• 无花果是肉质果吗 无花果果肉是否有虫卵 无花果里面的小籽可以吃吗
• 小龙虾死了可以不可以吃了 小龙虾介绍
• 海参不适合吃的食物 海参不适合吃的人群 假海参吃了会有什么副作用吗
• 金针菇好吃的几种家常做法
• 梦见死去的亲人给我东西吃啥意思 梦见死去的亲人给我东西吃代表啥
• 牡蛎的性味 牡蛎是酸性还是碱性 哪些人不能吃牡蛎