蒸鸡蛋羹不凝固怎么补救蒸鸡蛋羹不凝固是不是鸡蛋坏了蒸鸡蛋不凝固的原因 _蒸鸡蛋不凝固的原因

蒸鸡蛋羹不凝固是不是鸡蛋坏了1不一定。
首先鸡蛋坏掉之后是可能会导致鸡蛋羹不凝固的，但是导致鸡蛋羹不凝固的原因有很多，并不是只有鸡蛋变质才会导致，因此要先检查才能下结论，不能急于下定论，这样是不准确的，所以蒸鸡蛋羹不凝固不一定就是鸡蛋坏掉了，要根据实际情况而定。
蒸鸡蛋不凝固的原因2没有搅拌均匀做蒸蛋之前，首先需要将鸡蛋打散，然后将其搅拌均匀，若是没有将鸡蛋打散，那么鸡蛋中的蛋黄和蛋白就是分离的，从而可能会导致蒸出来的鸡蛋羹不凝固。
火候没有把握好蒸鸡蛋时对于火候的把握是很重要的，一般来说蒸鸡蛋时要是火候太大或者太小，那么都是有可能会导致蒸蛋不凝固的，因为蒸蛋凝固需要火候的配合。
蒸鸡蛋不凝固怎么办3根据实际情况而定。
蒸出来的鸡蛋羹不凝固，首先不要着急，先找出原因，要是是因为鸡蛋坏掉了之后导致是不凝固，那么这时候就不再建议食用的，可以直接扔掉，但若是由于其他原因导致的，那么这时候由于鸡蛋已经熟了，补救已经不现实，但还是可以正常食用的，对人体的健康没有威胁。
蒸鸡蛋羹要蒸多久4蒸8-10分钟左右即可。
【蒸鸡蛋羹不凝固怎么补救蒸鸡蛋羹不凝固是不是鸡蛋坏了蒸鸡蛋不凝固的原因】蒸鸡蛋看起来很简单，但其实是具有一定的讲究的，首先鸡蛋属于一种易熟的食物，不需要蒸太久，蒸太久容易导致鸡蛋变老，其次蒸蛋最主要的就是鲜和嫩，所以蒸鸡蛋羹一般只需要蒸8-10即可蒸熟。

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