1、材料：雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克 ， 盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙 ， 米酒1/2大匙 。
2、雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用 。
【广东雪里红怎么炒】3、热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末，放入作法1猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1雪里红段和所有调味料，拌炒均匀至入味即可 。
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