一般情况下是按照小龙虾自身的体重来划分规格,其体重以“钱”作为重量单位,1钱为5克 , 10钱为1两,市场上常见的小龙虾其规格通常为4-7钱、6-9钱、8钱以上,因此可按照它的实际体重来划分 。4-7钱的一般适合做虾球,6-9钱的小龙虾一般适合做油焖大虾 , 8钱以上的小龙虾一般适合做清蒸虾 。
一、龙虾规格怎么划分
1、小龙虾规格
(1)市场上的小龙虾一般是按照其体重进行划分,其体重又以钱作为重量单位,1钱等于5克,10钱即为1两 。
(2)目前小龙虾的主要规格有4-7钱、6-9钱、8钱以上这3种,可按照其具体重量进行划分 。
2、不同规格的小龙虾能做什么
4-7钱:一般适合做成虾球(网上售卖的虾球一般都是这个规格) 。6-9钱:一般适合做成油焖大虾 。8钱以上:一般适合做成清蒸虾 。
3、小龙虾挑选方法
(1)新鲜的小龙虾看起来鲜亮且饱满,肉质较紧,具有一定的弹性 。
(2)已经放置了一段时间或已经死亡的小龙虾,其肉质较酥软,身体不饱满 。
二、龙虾养多久可以上市
1、一般情况下,小龙虾经过1-2个月的饲养(规格达到30克以上时)便可捕捞上市,如果想要获得更高的收益,则捕捞时间可视当地的市场情况和虾体规格做出调整 。
2、在实际生产中,一般于3月份中下旬即可用虾篓或地笼捕捞小龙虾 , 捕捞时间以夜间昏暗时为宜,捕捞原则为捕大留小,即大规格的龙虾捕捞上市,小规格的龙虾继续养殖 。
3、当小龙虾达到上市规格后,需及时捕捞,以降低其密度,这能够加快剩下的龙虾的生长速度 。
【龙虾规格怎么划分,养多久可以上市 龙虾的规格是什么意思】4、需注意,9月份上旬一般为小龙虾的食用淡季,此时应逐渐停止捕捞,因为此时小龙虾的肉较少,且外壳较硬,不受消费者的喜爱 , 所以市场上的小龙虾供应量也会有一定程度的减少 。
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