大蒜变金黄透明一股糖蒜味大蒜变金黄透明为什么大蒜怎么腌制好吃 _大蒜怎么腌制好吃

大蒜变金黄透明为什么1放久了导致的。
新鲜大蒜水分充足，口感辛香，具有一定的刺激性，保存一段时间后，大蒜中的水分会流失一部分，长时间保存后，大蒜开始脱水、出现组织坏死的情况，就会出现大蒜变金黄、透明的情况。
大蒜变黄变透明能吃吗2建议不要吃。
大蒜变黄、变透明之后，水分流失，口感会大打折扣，而且大蒜变黄、变透明之后大蒜中的很多营养成分都流失了，有些甚至已经滋生霉菌或者其他微生物了，食用后还可以会对身体健康产生影响，因此，建议不要食用这样的大蒜。
大蒜怎么保存3材料：新鲜大蒜、盐。
做法：
1、将新鲜大蒜剥成一瓣一瓣的（注意不要将大蒜片给剥掉了）。
2、准备一个干净的玻璃罐子。
【大蒜变金黄透明一股糖蒜味大蒜变金黄透明为什么大蒜怎么腌制好吃】3、倒入适量食盐。
4、盖上盖子密封起来。
小贴士：这样大蒜会处于一个无氧而且干燥的密封环境里，可以较长的保存起来。
大蒜怎么腌制好吃4盐腌蒜的做法材料：大蒜、酱油、花椒、大料、盐。
做法：
1、将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。
2、将大蒜装入一容器内（玻璃或陶罐均可）倒入已凉透的腌汁，密封好容器口。
3、几日后可食。
糖腌蒜的做法材料：大蒜（整颗）10个、盐1/2大匙、红糖1杯半、白醋3杯、水1杯、盐1小匙、酱油1大匙。
做法：
（1）将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
（2）将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。
（3）将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
（4）将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1~2个月。

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