端午吃粽子寄寓着什么端午节吃粽子寓意什么端午节吃粽吃粽子寓意什么 _吃

首先来和大家聊聊粽子的由来，粽子又叫“角黍”“筒粽“ 。史料中关于粽子的记载始于东汉，其由来已久，花样繁多，早在春秋时期用茭百叶包黍米成牛角状，称”角黍” 。用竹筒装米密封，烤熟，称筒粽儿。
端午节吃粽子，很多人都知道是为了纪念伟大诗人屈原，因为当时屈原面临亡国之痛，在农历5月5日这天，愤怒地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们用竹筒装米投江祭奠，这就是我国最早的粽子由来。
粽子不仅仅是为了纪念屈原，其实吃粽子，还有其他的“寓意”，在端午节中，人们会互相赠九子粽，寓意【人丁兴旺】，九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。
“功名得中”，因为“粽”和“中”音近，通常在古代科举考试都在秋天，因此在端午时节要考取功名，种地的人吃粽子可以寓意一举种地。如今，粽子已经发展成为民间风味美食，由于各地的饮食习惯不同，粽子的口味也各不相同。今天我给大家介绍一款具有黄土高原特制的【黄米粽】也称【小米粽】
首先，黄米需要提前泡上三到四天是黄米发酵，然后换上清水，用筷子搅动清洗，红枣洗净待用，粽叶事先准备好。包黄米粽只需要一片粽叶，折成漏斗形，然后先放一颗红枣，再加入黄米，还有黄米高出粽叶的边缘，盖上粽叶，用绳子系好放入水中煮熟，在煮的过程当中要压一块砖头，防止粽子在煮的过程当中变形，在沸水中煮两到三个小时便可食用。

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“黄米粽”也是北方粽子的典型代表，尤其是在黄土高原上生长的黄黏米包的粽子，甜糯加以红枣，风味独特，食用时还可以根据自己的喜好加上白糖，增加甜味。
“粽子”已经代表了中国美食文化的一种，我国文化博大精深，源远流长，传播弘扬中国文化不仅仅是一种美德，还是我国通往世界的纽带。让世界人都知道“中国”——东方巨龙。
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