1、主料:长茄子、猪肉馅、鸡蛋、面粉、油、生抽、姜 。
2、茄子切块,每块中间切一刀,不切断 。
3、肉馅加生抽,味精,料酒 , 姜末搅匀调味 。【空气炸锅炸茄盒的做法 空气炸锅炸茄盒】
4、打一个鸡蛋,加入一勺油搅拌均匀 。
5、茄子中间加肉之后过鸡蛋浆,然后沾满面粉 , 摆入空气炸锅的炸蓝 。尽量侧放,这样可以多放些 。
6、不用预热,直接开160度炸20分钟左右,内里松软,表皮松脆,吃的时候沾椒盐或者寿司酱油 。
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