简单煮咖喱饭的方法

简单煮咖喱饭的方法

1、肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁 , 洋葱——切成小块,调料:食用油 , 盐,咖喱块 。
2、把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好 。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好 , 也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时焖一锅大米饭) 。

3、同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),洋葱多量切粗丝 。
4、在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害) , 看到边儿发焦的时候取出 。
5、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高 。
6、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾 。闭火,静置15分钟 。
7、然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓) 。
【简单煮咖喱饭的方法】8、小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌
9、等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了 。