鲢鱼可以做红烧鲶鱼、鲶鱼汤、茄子焖鲶鱼等，共分为5个步骤，以红烧鲶鱼为例 ， 以下是做红烧鲶鱼的详细操作：
操作/步骤
1
腌制

鲶鱼洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用料酒、少许盐腌制15分钟 。
2
姜切片

姜切片，锅里放油，油热后放入姜片 。
3
翻炒
翻炒几下，待姜片微变色便可放入鱼块，中途翻面一次 。

4
煎至微黄
煎至鱼块双面微黄可放入生抽、料酒、冰糖、老抽少许及一小碗水，盖上锅盖中小火炖七八分钟 。
【鲶鱼怎样吃 怎么吃鲶鱼】5
完成
放入少许味精，大火收汁，装盘 。

END
总结：以上就是关于怎么吃鲶鱼的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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