【大蒜的腌制方法大全 大蒜的腌制方法 腌咸10斤大蒜的方法】大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、大蒜,为百合科葱属植物的地下鳞茎 。
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2、 今天老刘就来分享一下“腌大蒜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
大蒜、线椒、小米辣、苹果、生抽、香醋、黄豆酱、辣油豆豉、小磨麻油
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4、先把蒜子切成颗粒状,放入碗中 。线椒切辣椒末,放入碗中 。小米辣切辣椒末放入碗中 。再放入两勺食盐,搅拌均匀腌制半个小时备用
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5、苹果切成小块,放入料理机中打成苹果泥 。小碗中放入生抽、香醋、三勺黄豆酱,一大勺辣油豆豉,少许小磨麻油,搅拌均匀备用
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6、大蒜腌制时间到时,放入苹果泥搅拌均匀,再放入调好的料汁搅拌均匀,包上保鲜膜,摆入冰箱,腌制一个星期即可食用
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7、大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等
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