今天给大家介绍一下西红柿,以及相应的关于西红柿不能和什么一起吃的知识点 。希望对你有帮助,也别忘了收藏这个站点 。
西红柿的营养价值
微寒,酸甜 。
功效:生津止渴,健胃消食,清热解毒 。对消化不良、中暑、胃热、口苦、虚火引起的炎症、发热口渴、味腻等有很好的疗效 。
禁止有胃病的人不要经常吃西红柿,胃寒者少吃 。
适合人吃,而且大多数人都能吃 。
西红柿,又名番茄,俗称柿子,为一年生茄科草本植物 。西红柿色泽鲜艳,外形美观,酸甜可口,营养丰富 。它们可以作为水果生吃,也可以做成美味的菜肴,可以称之为蔬菜的果实 。
西红柿的营养价值;
番茄红素含有保护心血管系统的维生素和矿物质,可以减少心脏病发作 。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,防止DNA和基因被破坏,阻止癌症的进展 。西红柿不仅能预防前列腺癌,还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病风险 。
番茄含有维生素C,具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功效 。对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗效果 。
多吃西红柿有抗衰老的作用,可以保持皮肤白皙 。炎热的夏天,西红柿是比防晒霜更好的防晒工具 。因为西红柿富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素,可降低40%的晒伤风险 。
烟酸能维持胃液的正常分泌和红细胞的形成,有利于维持血管壁的弹性,保护皮肤 。因此,吃西红柿还有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病 。西红柿多汁,利尿,肾炎患者也要吃 。
对于经常牙龈出血或皮下出血的患者,吃西红柿有助于改善症状 。
西红柿中含有的苹果酸或柠檬酸有助于胃液对脂肪和蛋白质的消化 。
西红柿中含有的膳食纤维有助于清肠、排毒、减肥、美容 。西红柿富含膳食纤维 。这些纤维输送到大肠后,会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质,随粪便排出体外,从而起到清肠、排毒、减肥、美容的作用 。
中医认为,西红柿酸酸甜甜,有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效 。对消化不良、中暑、胃热、口苦、虚火引起的炎症、发热口渴、味腻等有很好的疗效 。炎热的夏天,人们食欲不振,常吃些西红柿拌糖西红柿汤,可以解暑,增进食欲,帮助消化 。
文章插图
3 西红柿的别名番茄、番李子(《广州植物志》)、金橘(《陆川本草》) 。4 西红柿的营养成分西红柿营养丰富,每500克含蛋白质3.9克、碳水化合物10.7克、钙39毫克、铁3.9毫克、胡萝卜素1.79毫克、尼克酸2.9毫克、维生素C 39毫克、钾1250毫克、镁75毫克[1] 。5 西红柿的营养价值分析西红柿中烟酸含量堪称果蔬之冠,维生素含量竞比莴笋高达15倍,硫胺素含量的3倍 。近代医学研究表明,西红柿所含谷胱甘肽能抗衰老,并使癌症发生率下降 。此外,还含有一种番茄素的物质,有明显的帮助消化和利尿功能 。西红柿中的番茄堿能抑制某些真菌对人体的危害 。所含黄铜类物质有显著降压、止血、利尿等作用,治疗血友病的效果与可的松相当 。西红柿中的氟化汞,对肝脏病人有一定的辅助治疗效果 。西红柿的降胆固醇作用亦颇明显 。[1] 6 西红柿的食疗功效西红柿味甘酸、性平,具有清热解毒、凉血平肝、降低血压、生津止渴、健胃消食等功效 。患高血压、心脏病、肝炎病、肾脏病的人,如果坚持每天食用两个西红柿,对身体健康大有好处 。一般人如果经常吃西红柿,对防止高血压也很有益 。[1] 7 《*辞典》:西红柿 7.1 出处《陆川本草》 7.2 拼音名Fān Qié 7.3 西红柿的别名西红柿、番李子(《广州植物志》),金橘(《陆川本草》) 。
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