1、主料：蒲瓜一个 。
2、辅料：干辣椒一个、食用油若干、大蒜两瓣 。
3、蒲瓜对半切开始，然后挨刀切片 。【浦瓜怎么吃 蒲瓜怎么弄好吃】

4、放入盆里，加入少量盐，搅拌，杀水 。
5、准备两瓣蒜切片，一个干辣椒 。
6、杀出水 。
7、开火 ， 下油，烧热后下蒜红辣椒 。
8、下菜，翻炒，加入醋，蚝油 ， 继续翻炒几下，出锅 。

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