炸鱼怎么炸才酥脆共有3步 。需准备踏板鱼、料酒、十三香、盐、花生油、炸粉、鸡蛋 。以下是炸鱼的具体操作步骤：
操作/步骤
1

鱼洗净切段加配料腌制
将踏板鱼洗净去内脏，中间切段，加入料酒、十三香、盐，腌制10分钟 。

【炸鱼怎么炸才酥脆图片 炸鱼怎么炸才酥脆】2
蛋液拌糊状放入鱼段

将蛋液加入炸粉搅拌成糊状，放入腌制好的鱼段 。
3
锅热加油放鱼段煎金黄
将锅烧热放入花生油，将鱼段放入，煎制两面金黄即可 。

END
总结：以上就是关于炸鱼怎么炸才酥脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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