材料：三文鱼200克、南豆腐1块 ， 柠檬半个、色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜2片、料酒少许、香菜少许、胡椒粉适量 。
做法 ：1、把三文鱼骨洗净 ， 切成大小略同的块状，再装入一个干净的盆中，放入 少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用 。
2、取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片，开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起，用砂锅或是普通的锅烧开水 ， 放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟 。
【三文鱼怎么熬汤】3、中间放入豆腐再次烧开 ， 再放入少许盐和鸡精关火 。
4、洗净香菜 ， 切段 放入汤内，马上起锅即可 。

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