东北版拌冷面教程东北版拌冷面做法介绍 _生活百科

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东北版拌冷面教程东北版拌冷面做法介绍 【东北版拌冷面教程东北版拌冷面做法介绍】(1)、用料：冷面500克，盐、鸡精、 1勺，糖2勺，醋适量，芝麻少许，麻酱1勺，葱丝、香菜段、黄瓜丝适量，辣椒油适量。
(2)、先洗冷面，用力搓开，一定要把冷面都洗散。
(3)、然后开始烧一锅水，等待水开的时间调汁。
(4)、先在碗底倒少许水，然后加1勺盐、2大勺白糖、适量白醋（因为每个人口味不一样，糖和醋的比例自己掌握，喜欢大酸大甜的，可以再多放一些白糖和白醋），少许鸡精、芝麻。
(5)、将1勺麻酱进行稀释，喜欢吃麻酱的也可以再多加一些。
(6)、将稀释的麻酱、辣椒油，和刚刚的糖醋汁一起搅拌好备用。
(7)、切好黄瓜丝、葱丝、香菜段，备用。
(8)、水开了煮面，防止粘锅，不断搅动面条，煮2分钟就差不多了。
(9)、然后直接用凉水冲，冲到面摸起来不粘手就可以了。
(10)、把面条里的水充分沥出。
(11)、放到容器里，倒入调好的汁和黄瓜丝、葱丝、香菜段，搅拌均匀即可。

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