鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。
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煮熟鹅蛋的时间
如果将整个鹅蛋放入水中煮的话，需要15分钟左右的时间可以将其煮熟；如果是蒸鹅蛋羹，就需要在水沸后煮8至10分钟可以将其煮熟 。
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【鹅蛋煮多久能煮熟带皮 鹅蛋煮多久能煮熟】鹅蛋的分类
所有鹅蛋中，最宝贵的是出生蛋，比如草鸡蛋的初乳蛋，其次，鹅蛋中以散养大白鹅蛋营养最好，等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体大规模养殖 。
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