阿胶糕在制作的时候,一般都会切片保存,这样不仅方便保存,还方便食用,而有些人将阿胶糕切好之后,会出现粘黏的情况,这是比较常见的一种现象 。那么阿胶糕切片粘一块怎么办呢?下面让我们具体来看看吧!
【阿胶糕切开后还会粘在一起 阿胶糕切片后粘一块怎么办】
文章插图
阿胶糕切片后粘一块怎么办如果阿胶糕块粘在一起,则表示储存温度太高,阿胶熔化 。建议将切好的阿胶糕在冰箱中冷冻,然后切成薄片完全冷冻 。
如果阿胶糕已经完全不成型了,建议重新加热阿胶糕使其完全融化,然后冷却并切成薄片,以使加工过的阿胶糕更加光滑 。
文章插图
阿胶糕怎么切好步骤:
1.倒出阿胶糕并将其放在砧板上 。
2.准备厨刀或专用断头台刀,并在上面放一层芝麻油,以免粘刀 。
3.将其切成长条,并在阿胶糕上将保鲜膜包好 。
4.然后将阿胶糕切成适当大小和厚度的薄片 。
注意:阿胶糕冷冻后质地会非常坚硬,需要用大量的力将其切开,因此请注意保护双手,以免受伤 。
文章插图
阿胶糕怎么看好坏1、闻气味一般来说,正品好的阿胶糕闻起来没有明显的异味,但也能闻到独特的甜味,并可能伴有一些黄酒的气味;而假冒伪劣的阿胶糕则能闻到明显的刺鼻气味,甚至有异味 。
2、看外表真正的阿胶糕颜色多为棕黑色,表面光滑,辅料清晰 。里面没有明显的杂质,看光的时候透明度也比较好;而假阿胶糕的颜色大多是灰色的,看光的时候感觉混乱不透明 。
3、尝尝看真正的阿胶饼味甘糯,而假冒的阿胶饼质地坚硬,可能有明显的酸苦味,难以接受 。
- 阿胶糕太软了不能切 切阿胶糕怎么不粘刀
- 邓迪蛋糕的做法 邓迪蛋糕的做法步骤
- 阿胶糕口感有点硬脆 阿胶糕软一点的好还是硬一点的好
- 阿胶糕太软 阿胶糕软的是真的还是硬的是真的
- 自己做的阿胶糕软软的 阿胶糕软软的怎么回事
- 女人梦见吃雪糕是胎梦吗 女人梦见吃雪糕是什么意思
- 阿胶糕里面 阿胶糕外面的一层纸可以吃吗
- 莆田米糕的做法和配方 莆田米糕如何做?
- 阿胶糕做好了怎么回锅 阿胶糕做好了怎么有点软
- 有一点点发霉的年糕 年糕上有一点发霉能吃吗 年糕发霉了怎么办