1、食材:鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐 。
2、鸡腿准备 。
3、洗净沥干 。
4、切小口,放一点料酒,生抽,一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上 。
5、裹面包糠 。
6、裹好待用 。
7、油三成热,放入鸡腿 , 小火慢慢炸熟,不要总是划动鸡腿 , 防止面包糠脱落,一面煎黄再翻面 。
8、整个鸡腿都金黄了,用筷子轻易戳穿,说明熟了 。
9、油纸吸去多余油分 。
【鸡腿炸之前怎么腌制 鸡腿炸之前怎么腌制好吃】10、摆盘 。
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