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开洋葱油面的做法 开洋葱油面的做法步骤 【开洋葱油面的做法 开洋葱油面的做法步骤】(1)、准备原料 。葱、开洋、老抽、生抽、食用油、白糖、面条 。
(2)、小葱洗干净 ， 去掉葱白部分 ， 切成6厘米左右的长段 。
(3)、开洋用黄酒泡软 ， 剥掉外壳 。
(4)、炒锅里倒入80克食用油 ， 油热后 ， 开中小火 ， 倒入葱段 ， 煎至焦黄 。
(5)、等葱段煎至焦黄就把它们盛出来 ， 煎葱的油还是留在锅内 ， 开洋中的黄酒滤干 ， 把开洋倒入油中煸炒 。
(6)、等到开洋的香味煎出来了 ， 并且红油被熬出来了 ， 倒入刚才煎好的葱段 ， 一起炒匀.
(7)、40克老抽 ， 70克生抽 ， 40克白糖全都倒在一个碗里 ， 搅拌均匀 ， 倒入锅中 。
(8)、煮到起泡 ， 盛出即可 。

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