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红烧虹鳟鱼的家常做法 怎么做红烧虹鳟鱼 (1)、材料:虹鳟鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、老抽、鸡精、料酒、食用油、食醋 。
(2)、把鱼洗干净处理好 。撒点料酒去腥 。葱切小段 。蒜切片,姜切丝 。
(3)、锅内热油 。放白糖 。不停搅炒 。直到白糖开始冒泡 。
(4)、放鱼进去上糖色 。一边上色后翻边 。
(5)、放佐料,葱姜蒜,干辣椒 。一点食醋和料酒去腥 。再放一点老抽 。
(6)、加水 。大火烧 。水开后转小火,放盐 。
【红烧虹鳟鱼的家常做法 怎么做红烧虹鳟鱼】(7)、烧到收汁 。就可以关火 。放一点鸡精 。
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