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煎饼果子面糊最佳配方 常见煎饼果子面糊配方 (1)、山东配方：
白面1斤2两 ， 玉米面4两 ， 黄豆面1两 ， 绿豆面1两 ， 荞麦面1两 。后面两个没有可以不放；另一种配方：小麦米50%（发酵） ， 玉米40%（生熟各半） ， 黄豆9%(熟的）、冰鲜甜玉米粒 。
(2)、天津配方：
【煎饼果子面糊最佳配方 常见煎饼果子面糊配方】小米粉：绿豆粉：面粉=10：3：4.5外加五香粉 ， 鸡精；另一配方：小麦米50%（发酵） ， 黑米40%（发酵） ， 黄豆10%(熟的） 。

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