文章插图
煮熟的牛鞭如何炖有营养 煮熟的牛鞭如何炖 (1)、原材料：牛鞭萃取粉片、大枣、栗子、蔬菜、香莱、葱、姜；盐、鸡精、味精、米酒、芝麻油、黑胡椒粉 。
(2)、将牛鞭用刀割成多个朵黄菊花状 ， 用白汤反复焯 ， 至牛鞭无腥味儿 。
(3)、随后再把牛鞭放进锅内 ， 倒进白汤 ， 添加大枣、栗子、姜蒜一起炖至牛鞭柔软 。
(4)、把蔬菜放进开水中烫至八分熟 ， 先后排在菜盘四周 ， 倒出料汁 ， 将锅中牛鞭等取下放进盘里 。
【煮熟的牛鞭如何炖有营养 煮熟的牛鞭如何炖】(5)、最终将芝麻油和少量黑胡椒粉淋入牛鞭中 。

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