1、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用 。
【烧烤撒粉技巧】2、用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上 ， 每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制 。放入香精的多少可先烤3－5串自己品尝 ， 根据当地人口味再增减香粉量 。
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