麻辣小龙虾的做法手把手教你做美味麻辣小龙虾 _生活百科

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麻辣小龙虾的做法手把手教你做美味麻辣小龙虾 (1)、清洗小龙虾
(2)、油热入锅
(3)、调汁
(4)、大火收汁出锅
步骤阅读

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1 把新鲜的小龙虾放入盆里，盆里倒入水，没过小龙虾，倒入少量的香油和盐，两个小时后之后换水再重复上述做法，这样做的目的是为了清洗小龙虾的肠胃。洗干净之后，去除虾线，用小刷子把小龙虾刷干净，控干水之后备用。
2 开火，锅内放油，油热放入葱姜蒜，加入小茴香，八角，花椒，麻椒，辣椒等作料，把控干水的小龙虾倒入锅内。
3 之后加入盐，白糖，胡椒粉，料酒，耗油，可依据个人口味做适量调整。
4 【麻辣小龙虾的做法手把手教你做美味麻辣小龙虾】往锅里倒啤酒，没过小龙虾，大火烧开之后转小火焖煮十五分钟，加入啤酒的目的是为了让小龙虾的肉质更鲜美，吃起来还会有啤酒的香气，十分五分钟之后，转入大火收汁即可。

麻辣小龙虾的做法 手把手教你做美味麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法手把手教你做美味麻辣小龙虾