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荷花酥制作方法 荷花酥制作方法与步骤 (1)、用料：中粉150克，猪油25克，温水80克，色素适量，红薯馅适量 。
(2)、中粉过筛 。
(3)、皮：将主料全部混合揉成面团光滑 。
(4)、馅料：中粉和猪油混合 。
(5)、将油酥分成小剂子 。
(6)、皮均匀分成两份其中一份加适量的色素混合 。
(7)、再分成小剂子 。
(8)、白皮和红色的皮的部分，分别加入油酥卷好备用 。
(9)、擀平，将红色皮的部分放在白色上面包上馅料 。
(10)、搓圆，用刀划开 。
(11)、油烧到50度就可以下荷花酥 。
【荷花酥制作方法 荷花酥制作方法与步骤】(12)、炸到开花出锅摆盘即可，

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