家庭版鸡丝拉皮怎样做鸡丝拉皮 _生活百科

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家庭版鸡丝拉皮怎样做鸡丝拉皮 【家庭版鸡丝拉皮怎样做鸡丝拉皮】(1)、食材：80g鸡胸肉、150g黄瓜、100g粉皮、适量芝麻油、适量盐、适量味精、适量白醋、适量白糖、适量淀粉、适量生抽酱油、适量花椒。
(2)、将鸡胸肉切成丝。
(3)、加盐、味精、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。
(4)、盐、味精、生抽酱油为鸡肉增鲜提味。
(5)、淀粉可以使鸡肉更滑嫩。
(6)、油可以避免裹了淀粉的鸡肉入锅时粘锅。
(7)、花椒加水浸泡。
(8)、黄瓜洗干净，备好粉皮。
(9)、炒锅放油加热，鸡丝入锅翻炒至熟。
(10)、盛出沥油、晾凉。
(11)、将黄瓜、粉皮切成条。
(12)、晾凉的鸡丝与黄瓜、粉皮放到一起。
(13)、将浸泡后的花椒盛出，只留花椒水。再加盐、味精、白醋、白糖调制成汁。
(14)、将汁浇在盛有鸡丝、黄瓜、粉皮的盘子里。
(15)、搅拌均匀再淋些芝麻油即可食用。

家庭版鸡丝拉皮 怎样做鸡丝拉皮

家庭版鸡丝拉皮怎样做鸡丝拉皮