文章插图
菜菇扒猪蹄 如何做菜菇扒猪蹄 (1)、材料：料酒、生抽、老抽、糖、八角、香叶、陈皮、盐 。
(2)、扒料：蚝油两汤勺、白糖一茶勺、料酒一茶勺、生抽一汤勺盐少许、胡椒粉适量、料酒一茶勺、葱姜蒜末、高汤大半碗（没有可用清水+高汤粉、麻油适量 。
(3)、将猪蹄拔去细毛，洗净，用刀在中间划口，用加了料酒和姜片的水飞过；将葱切段，姜拍块，与猪蹄一同放入锅中，加适量水及除盐外的所有煮料，大火烧开，打去浮末，中小火慢炖，直至熟烂再加盐煮10分钟即可捞出 。
(4)、将熟的猪蹄切成两半 。
【菜菇扒猪蹄 如何做菜菇扒猪蹄】(5)、油菜洗净，切成四半，香菇也切成两半，用加了盐和油的水焯过过凉 。
(6)、起热锅，入油，三四成热时加入葱姜蒜爆香，加高汤、白糖、蚝油、生抽、料酒等，下猪手、香菇、油菜烧5分钟，加盐、胡椒粉调味，淋麻油即可 。

• 哪些人不可以吃猪蹄 不可以吃猪蹄的人有哪些
• 剥开的榴莲有点硬 榴莲扒开了硬的没熟咋办 榴莲冷冻好吃还是冷藏好吃
• 扒肉条做法 扒肉条怎样做
• 猪蹄通草羹 怎么做猪蹄通草羹
• 红烧猪蹄如何弄 红烧猪蹄做法
• 猪蹄当归粳米粥 猪蹄当归粳米粥做法介绍
• 卖猪蹄的为啥要把筋抽出去 为啥卖猪蹄要把筋抽出去
• 猪蹄去毛的方法
• 鸡扒手抓饼如何做 手抓饼介绍
• 鱼鳔炖猪蹄 如何做鱼鳔炖猪蹄