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榴莲怎么选才是最好的11、看外壳颜色
挑选榴莲首先要观察榴莲外壳的颜色，如果榴莲外壳的颜色偏黄说明榴莲成熟度高，成熟度高的榴莲吃起来口感会比较好；如果榴莲颜色偏青则说明榴莲的成熟度不够，因此，挑选榴莲的时候要选择榴莲颜色稍微黄一点的。
但是不能选颜色太黄的，榴莲颜色过黄说明已经成熟过头了，这种榴莲保存时间不久，很容易变质。
【榴莲怎么选好榴莲怎么选才是最好的榴莲没有裂开可以吃吗】2、看外壳形状
在购买榴莲的时候要仔细的进行观察，尽量选择起伏较大、较明显的榴莲，因为起伏较大的榴莲说明里面的果肉越多越饱满；并且要选择那种榴莲屁股稍微平一点的榴莲，这样的榴莲果肉比较多。
3、看开裂成熟
榴莲成熟之后，大部分榴莲的外壳会自然的裂口，所以在购买榴莲的时候，如果不会挑，这是一个最明显的标志，因此，买榴莲的时候尽量选择那种外壳稍稍裂开一定的，这种榴莲吃起来口感会更甜，但要选择那种刚开裂的最好，因为开裂时间一久榴莲果肉很容易受污染。
4、闻气味
榴莲是新鲜水果，在榴莲果肉成熟之后会释放出浓郁的榴莲香味，榴莲的香味越浓，榴莲的成熟度越好，所以要尽量挑选那种香味浓一点的榴莲。
5、捏榴莲刺尖
榴莲还未成熟的时候刺是捏不动的，在挑选榴莲的时候还可以用手捏一下榴莲外壳上相邻的两个刺尖，如果刺尖能够被捏拢都一起就说明成熟度较好，如果榴莲刺尖比较坚硬的话就说明还没有成熟。
榴莲没有裂开可以吃吗2如果榴莲成熟了的话，可以吃；榴莲没有成熟的话，则不建议进行食用。
榴莲是一种常见的新鲜水果，味道较为可口，营养价值也很高，一般人群皆可适当的食用一些榴莲，榴莲没有裂开，但是榴莲刺已经变软，有浓郁的香味，而且榴莲周身是金黄色的话，那么，即使榴莲没有裂开的话，也可以正常进行食用；如果榴莲周身发硬、没有香味而且周身是绿色的话，这样的榴莲不建议打开食用。
榴莲没有熟怎么处理才能熟3榴莲没有熟的话，可以将榴莲和新鲜的苹果、香蕉、猕猴桃等水果放在一起密封保存，一般3-5天后，榴莲就会自然成熟。
如果室温较高的话，可以将榴莲放在太阳下晒半个小时，然后将榴莲拿到通风的地方保存，一般三天左右榴莲就会成熟了。
如果家里面有报纸的话，可以用报纸将榴莲包起来，然后放在通风的地方进行保存，这样处理的榴莲，过几天也会自然成熟了。
榴莲能放冰箱冷藏几天41-3天。
榴莲是一种味道较为可口的新鲜水果，如果榴莲买得比较多，暂时吃不完的话，可以将榴莲用保鲜袋装起来，放入冰箱进行冷藏保存，一般可以放1-3天，如果近期不打算吃的话，可以将榴莲放入冰箱冷冻层进行保存，冷冻层温度更低，可以放更长时间。

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