黑木耳和辣椒黑木耳在辣椒水里泡几天还可以吃吗木耳泡多久吃合适 _木耳泡多久吃合适

黑木耳在辣椒水里泡几天还可以吃吗1泡太久的木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。木耳适量泡发，避免将已经泡发的木耳长时间保存，一般已经泡发的木耳可以在冰箱保存24小时。泡发的木耳要及时食用完毕，一旦木耳有异味、糟烂，请果断扔掉。
木耳泡多久吃合适21、凉水泡：3-4小时木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。
2、盐水泡：1个小时如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
3、热水泡：15-20分钟如果急着吃木耳而没有提前泡木耳，热水泡木耳是一种应急的方式。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右。不过，不可否认，热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。
4、微波炉泡：4分钟微波炉泡发木耳只需要4分钟。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可。
木耳泡发后能直接吃吗3黑木耳泡发后不能直接食用，须在开水中焯过。
干木耳在泡发前应先用清水冲洗，然后用温水进行泡发，以缩短泡发时间。泡发完成后需再冲洗数遍，最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质。
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
【黑木耳和辣椒黑木耳在辣椒水里泡几天还可以吃吗木耳泡多久吃合适】需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
什么人不能吃黑木耳41、有凝血功用问题的人不能吃黑木耳。
2、有脾胃问题的人不能吃黑木耳，如肚子严寒、不易消化、易腹泻等。
3、女性在月经期间觉得身体较衰弱或腹部冷痛的人不能吃
4、年长者及婴幼儿等肠胃较衰弱的人也不宜吃木耳。

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