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哪些人不可以吃牛蛙 不可以吃牛蛙的人群 (1)、脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙 。牛蛙一般人皆可食用 。胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉 。
【哪些人不可以吃牛蛙 不可以吃牛蛙的人群】(2)、牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸;其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品 。但是牛蛙在食用的时候一定要注意烹饪的方法，因为牛蛙含有的寄生虫和病菌是比较多的，所以一定要加工熟了在吃 。

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