1、准备材料：生抽1勺、糖2勺、醋3勺、清水半碗 。生抽1勺、糖2勺、醋3勺、清水半碗勺，按比例调入碗里做成糖醋料汁 。
2、糖醋荷包蛋需要的食材：鸡蛋5个、香葱1根 。

3、糖醋荷包蛋做法：锅中倒少许油，打入一颗鸡蛋，小火慢煎 。煎至两面金盛出，一次煎好其余的鸡蛋 。把调好糖醋料汁倒入 。
4、锅里留适量底油，放入小葱段爆香 。放入煎好的荷包蛋 。倒入糖醋汁，大概和煎蛋平齐 。中火煮到荷包蛋颜色变深，汤汁变浓稠 。
【糖醋荷包蛋汤汁怎么调 荷包蛋的汤汁怎么调】5、荷包蛋盛出，多余汤汁倒在荷包蛋上 ， 装饰香菜 。

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