1、萝卜洗净后去皮，然后切片 ， 厚度跟刀背的厚度差不多即可 ， 尽量保持一致 。切好的萝卜放到大容器中，加盐，均匀搅拌后静置10分钟 ， 将萝卜片析出的水分倒掉这样可以去掉萝卜的很大一部分臭味 。
【芥末味的萝卜片怎么做的】
2、芥末调味料：绿芥末1/3管；白醋1勺；白糖2勺；白胡椒少许；辣椒仔少许；耗油一勺；凉白开水加入，搅拌均匀 。萝卜片沥干后放到容器中，将调好的调味汁倒入，密封后放入冰箱，3天后即可食用 。
3、萝卜片沥干后放到容器中 ， 将调好的调味汁倒入，密封后放入冰箱，3天后即可食用 。

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