1、和鸡肉一起煲汤最好 。材料:干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克 。
2、准备羊肚菌原汤,羊肚菌稍微快速冲洗一下,用50度左右的温水,一碗,放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣,放入干羊肚菌,盖上盖子,泡半小时 , 所得就是原汤 。
【羊肚菌跟什么材料一起煲汤比较好呢 羊肚菌跟什么材料一起煲汤比较好】
3、鸡肉去皮 , 加料酒绰水去除血末和异味 。
4、干菌先泡发,鲜菌要冲洗干净 。
5、把肉类,红枣,枸杞,一小薄片姜 , 羊肚菌原汤,熬1.5-2小时 。
6、然后放羊肚菌炖1小时即可 。
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