1、鱼皮鱼肉中含有大量胶质，沾盐的胶质容易糊锅 。
2、如果可能的话炸鱼前先选个适合的锅，因为好锅才能更好避免粘锅 。如果炸鱼的量少最好选择不粘锅炸鱼;如果大量炸鱼就选一口大的新铁锅;若上述条件不具备就尽量用没有糊过锅底的锅炸鱼;非要用有过糊锅历史的锅，就尽量把糊痕去除干净 。【炸鱼为什么会粘锅底 炸鱼为什么会粘锅】
- 为什么糍粑保存要泡水里才能吃 为什么糍粑保存要泡水里
- 为什么基金要留底仓 基金为何要留底仓
- 姜生为什么跳海
- 姜生为什么不和凉生在一起
- 橙子打果汁要去皮吗为什么 橙子打果汁要去皮吗
- 女性能长期吃百香果吗为什么 女性能长期吃百香果吗
- 燕子为什么把幼燕扔掉该怎么办? 燕子为什么把幼燕扔掉
- 香椿需要用开水烫吗 香椿需要用开水烫吗为什么
- 叶小天为什么叫夜天子
- 永恒梦魇为什么叫NOC 永恒梦魇为什么叫NOC