扎小洞1如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况 。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为 。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救 。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开 。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了 。而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用 。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法 。米酒2发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施 。最正确的做法很简单，只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用 。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了 。而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香 。因此在平时生活中，厨房中应该随时准备些黄酒，以备不时之需 。泡饭3如果米饭夹生情况比较严重的话，以上这两种方法基本是没有作用的，但这个时候也没有到浪费这一锅饭的地步 。其实不管夹生情况多么的严重，我们都能够通过不同的方法尽量的挽救 。对于一些米粒内层仍为粉质或硬质米饭，寻常的方法是很难补救的，这个时候我们不妨加入适量开水再将米饭捣碎，拌均匀重新加热 。加水4【煮饭生了怎么办 饭煮生了怎么补救 米饭煮夹生了怎么办】如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水 。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点 。

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