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猪肉是红肉还是白肉 猪肉是红肉吗 (1)、猪肉属于红肉 。红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉 。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉 。红肉中含有很高的饱和脂肪 。
【猪肉是红肉还是白肉 猪肉是红肉吗】(2)、猪肉又名豚肉 。是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。

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