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红烧羊排的制作方法 红烧羊排如何做 【红烧羊排的制作方法 红烧羊排如何做】(1)、主料:羊排500克、油5克、姜5克、蒜5克、老抽3克、料酒15克、葱5克、冰糖3克、花椒1克、大料1克、盐3克 。
(2)、羊排冷水下锅,放入姜片与大料,煮至水开 。
(3)、捞出备用 。
(4)、锅里倒入油,放入冰糖、花椒、大料、葱、姜、蒜 。
(5)、翻炒至冰糖融化后,放入羊排 。
(6)、加入料酒、老抽、盐 。
(7)、将羊排移入电饭煲内胆中,加适量水 。
(8)、选择炖煮功能,炖至1小时——2小时 。
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