夏至吃什么好呢夏至吃什么好假日吃什么好夏至吃什么好( 二 ) _健康

材料:丝瓜100g，虾200g，食用油20ml，盐2g，料酒少许，酱油少许，淀粉少许，姜丝少许，蒜末少许。
做法:将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；虾洗净后，去头去壳，剥成虾。将虾放入碗中，加入5毫升料酒和5毫升水淀粉，拌匀，腌制10分钟。将炒锅放在火上加热，倒入10毫升油，待油温达到7成时，放入虾仁翻炒至虾仁变红，捞出备用。炒锅再次烧热，倒入剩余的油，放入新鲜的姜丝和蒜片，翻炒片刻，放入虾仁，加入适量的料酒、酱油、盐和水淀粉，翻炒均匀。
夏至食谱推荐二:炒马齿苋
马齿苋在民间也被称为长寿菜。此菜具有清热解毒、利水除湿、活血凉血的功效。适用于星云、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泄泻、便血、痔疮出血等。
配料:马齿苋、色拉油、盐、姜、蒜(白皮)、香油。
做法:马齿苋洗净，切成3cm长，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；将大蒜和生姜切碎。锅放大火，加入色拉油，烧至七成热，放入姜蒜末，翻炒，放入马齿苋，加盐，翻炒均匀，倒入香油，起锅装盘。
【夏至吃什么好呢夏至吃什么好假日吃什么好夏至吃什么好】夏至食谱推荐3:紫薯百合银耳汤
百合有润肺、止咳、平喘、清热、养心、安神的功效。因此，百合对暑热引起的心烦失眠、咽干咽痛、流鼻血、精神萎靡、食欲不振、轻度失眠、心烦口渴等症状有很好的食疗作用。
材料:紫薯1个，百合2朵，银耳1个，冰糖10克，水适量。
做法:紫薯1个，鲜百合1个，银耳1个，冰糖1个。银耳用冷水浸泡后，去掉发黄的根，撕成小块。在砂锅中加入足够的水，加入银耳。煮开后，转小火煮1.5小时左右。百合打碎成小花瓣，洗净用清水浸泡备用，紫薯去皮切块。银耳煮至软烂，汤汁浓稠。加入百合、紫薯和适量冰糖，煮5分钟左右，关火。
夏至食谱推荐四:五豆粥
中医认为，五色入五脏，五豆粥富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6、维生素A等。绿豆清暑生津，红豆消肿利尿，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃的功效。
材料:黄豆25克，绿豆25克，红豆25克，黑豆25克，炒扁豆25克，紫米50克，大米100克。
做法:将豆子洗净，放入水中浸泡至少4小时。将泡好的豆子放入锅中，加入适量的水，大火烧开，再用小火煨，1小时后关火。不要开盖，在锅里炖15到20分钟，这样五豆粥就熟了。
夏至吃什么？推荐这些好吃的菜。
众所周知，夏至期间天气会越来越热。这个时候就更要注意了，尤其是饮食方面。我们必须选择正确的食物来吃，否则对我们的健康有害。那么具体应该吃什么呢？让我们看一看。
吃馄饨
馄饨，因其形状“似鸡下蛋，颇似天地混沌之象”，其音与“混沌”谐音，民间有夏至吃馄饨助小儿聪明之说。而且馄饨味道又好又有营养。夏至时吃这样的食物，可以保护肠胃的健康。
吃大蒜和大葱
夏天雨水多，蚊子也进入高发期，容易引发各种传染病，尤其是痢疾等肠道疾病。《本草纲目》中，大蒜、大葱有“通五脏、通窍、散寒湿、祛邪、消肿止痛、消食化积”的功效。所以在夏至的时候，我习惯在饮食中多吃大葱和大蒜，减少传染病的发生。夏至期间容易发生。我们应该学会吃大蒜和大葱，这对我们的保健很有帮助。现代人不能错过。
喝点冷饮
虽然夏至的饮食因地而异，但都是消暑的意思。大家都很熟悉夏至吃凉粉，凉粉，喝酸梅汤，吃西瓜，放冰块。相传早在周朝，就有官员掌管冰和冰室设备。到了宋代，人们在街上卖冰镇饮料，明清时期出现了刨冰。而且吃这样的食物可以帮助我们清热，味道也不错，不妨试试。

夏至吃什么好呢夏至吃什么好假日吃什么好 夏至吃什么好( 二 )

夏至吃什么好呢夏至吃什么好假日吃什么好夏至吃什么好( 二 )