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商业版海绵蛋糕的做法和配方 海绵杯子蛋糕的烹饪技巧 (1)、主料：鸡蛋2个、蛋糕粉（低筋面粉）62克 。
(2)、辅料：无铝泡打粉2克、细砂糖30克、牛奶20克、玉米油15克 。
(3)、做法：
【商业版海绵蛋糕的做法和配方 海绵杯子蛋糕的烹饪技巧】（1）材料大合影：鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、细砂糖、玉米油，泡打粉未入镜 。
（2）用绞肉机的桶和打蛋器来打发鸡蛋：2个鸡蛋全部入桶中 。
（3）将鸡蛋打发成浓浆，倒入细砂糖 。
（4）继续搅打至更加浓稠的状态；此时烤箱可同步预热160度 。
（5）蛋糕粉和泡打粉筛入蛋糊中 。
（6）用刮刀翻拌均匀 。
（7）将牛奶和玉米油倒入蛋糊 。
（8）翻拌均匀 。
（9）将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满 。
（10）将盛着蛋糕糊模具送入预热好的烤箱中下层，上下火160度，25分钟 。
（11）出炉后脱模，晾凉即可 。
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